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渋谷・センター街にプレミアムテキーラ専門店「アグア」-立ち飲みメーンに

1階立ち飲みフロアには約40人を収容可能なほか、2階にはVIP席としてソファ席8席も用意する

1階立ち飲みフロアには約40人を収容可能なほか、2階にはVIP席としてソファ席8席も用意する

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 渋谷・東急百貨店本店近くに6月8日、プレミアムテキーラ専門店「AGUA(アグア)」(渋谷区宇田川町、TEL 03-6427-0567)がオープンする。経営はレストランバー「シンプルキッチン南青山」(港区南青山6)を運営するダイニングキッチン(同)。

 プレミアムテキーラとは多肉植物アガベを100%原料として作られたテキーラのこと。今回、「日本ではテキーラのイメージは『安くて酔うための酒』という考えの方が多く、本当においしいプレミアムテキーラを提供している店があまりなかった」(同社広報担当吉川奈美さん)ことなどから出店を決めた。

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 店舗面積は1階・2階を合わせて20坪。1階は立ち飲みで約40人収容可能なほか、2階はVIP席として、ソファ席8席を用意。同社の親会社がインターネットビジネスを展開するサイブリッジ(新宿区)であることから、スタッフとビデオ通話がきるようにする。

 「パトロン」(シルバー・レポサド・アネオ、各500円)、「アラクラン ブランコ」(600円、「ホセ クエルボ リゼルヴァ デラ ファミリア」(1,200円)などのプレミアムテキーラのほか、プレミアムテキーラ「パトロン アホネ」とミクストテキーラの「テキーラ飲み比べセット」(700円)などもそろえる。テキーラはストレートのほか、水割りやロック、カクテルなどで提供する。

 水にもこだわる同店。イタリアの「LAURETANA」(400円)や静岡県の「FENE」、イギリスの「TY MANT」(各300円)、ドイツの「ROSBACHER」(100円)など各国の水をそろえる。フードメニューはオリジナルメキシコ料理を提供。

 「日本一プレミアムテキーラを販売するに店にしていきたい。何より、今までのテキーラのイメージを払しょくできれば」と吉川さん。

 営業時間は18時~翌3時(日曜・祝日は24時まで)。

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