シブヤ経済新聞

原宿に「まんぼう焼き」専門店−グラフィックデザイナーが開業

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ふんわりと焼き上げられる「まんぼう焼き」

　原宿・竹下通り裏手に7月19日、「マンボウ」をモチーフにした大判焼き「まんぼう焼き」を看板メニューに掲げる新店「まんぼう堂」（渋谷区神宮前1、TEL 03-3479-5273）がオープンした。

　店を開いたのは、グラフィックデザイナーの佐々木範明さん。佐々木さんは、約10年前に自身のデザイン事務所を立ち上げ、書籍の装丁や広告、レコードジャケットなどのデザインを手掛ける傍ら「たい焼きのモチーフが『まんぼう』だったら面白い」と思いつき「まんぼう焼き」の構想を練ってきた。「商品が売り買いされるリアルな現場（店舗）でチャレンジしてみたい」（佐々木さん）との思いが強まり、出店を決めたという。

　場所は竹下通りを1本入った通りの路面。約6坪の店内はカウンターのみのシンプルな空間で、まんぼう焼きの和風のロゴをあしらった赤いのれんが特徴。まんぼう焼きは、マンボウ型の特注鉄板で生地を「ふんわり」（同）と焼き上げ、片手で持って食べる直径約10センチの大判焼き。表面には「まんぼう」、裏面には「原宿」の文字がそれぞれ入り、笑顔が愛らしいキャラクターは、佐々木さんと知人で立体イラストレーターの菊地トモヒロさんと共同でデザインした。甘さを控えたあんは、池袋のケーキ店「カフェ ド シュシュ」（豊島区）の協力を得て開発したという。

　まんぼう焼きは、北海道産のあずきを使ったメーンの「小倉」をはじめ、「黒胡麻」や「緑茶」、クリの食感を残した「粒マロン」の4種類（各150円）を提供。9月上旬からは「カスタード」（170円）が加わる予定。

　まんぼう焼きに加え、カスタードバニラやベルギーチョコなどの「アイスモナカ」（200円）や、イチゴ、メロンなどのシロップをかけるかき氷各種（200円、アイス入りは250円）なども提供する。ドリンクは麦茶と緑茶（各100円）の2種類。店ではまんぼう焼きのイラストをあしらったテークアウト用の包装箱も用意するほか、オリジナルTシャツ（1,575円）や缶バッジ（200円）などのグッズも販売。

　今後の展開について、佐々木さんは「『まんぼう君』のブランド化を目指し、キャラクターをあらゆるかたちで動かしてみたい」と意欲をみせる。

　営業時間は11時〜19時。

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