博多とんこつらーめんの「一蘭」が渋谷に登場

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博多のとんこつらーめん店「一蘭」は6月4日、「一蘭 渋谷神南1丁目店」(TEL03-3463-3667)をオープンする。同店は「マルイヤング」隣で、東京では4店舗目の出店。「一蘭」は、日本初の会員制ラーメン店として昭和35年、福岡県小郡市に創業したもので、唐辛子を基本に30数種類の材料を調合した「秘伝のたれ」と自家製生麺を使用したとんこつらーめんを、対面の他客や従業員に視線を合わせず食べられるようのれんや仕切り壁をしたカウンターで提供する。渋谷神南1丁目店では子供連れの利用客のために仕切り板を外すことが可能。一蘭

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