JR渋谷駅改札内では10年ぶりとなる駅そば「そばいち」が6月1日、新南改札内にオープンする。経営はJR東日本クロスステーション（渋谷区千駄ヶ谷5）。

定番メニュー「かき揚げそば」

　同駅では山手線の内回り・外回りのホームそれぞれで、そば店「あじさい茶屋」が営業していたが、駅の改良工事に伴い、両店共に2016（平成28）年に閉店していた。駅構内の駅そばとしては、旧玉川改札近くで「本家しぶそば」が40年にわたり営業していたが、同店も東急百貨店東横店の取り壊しに伴い2020年に閉店した。

　そばいちは、エキナカコンビニなどの小売り・フード事業などを手がけるJR東日本クロスステーション（千駄ヶ谷5）が展開するそばチェーン。駅中心から離れて孤立していたかつての新南改札を移設する形で、2024年7月に供用を始めた新生・新南改札の中に出店する。駅を東西方向に横断する「北側自由通路」でJRが建設を進める新駅舎の3階・改札内に位置する。

　そばいちの店舗面積は61.62平方メートル。着席をベースに23席を用意する。女性客も含む幅広い客層をターゲットに、「かき揚げそば」（590円）や、期間限定メニュー「穴子一本天そば」（840円）などを提供する。

　営業時間は、平日＝7時～22時30分、土曜＝7時～21時、日曜・祝日9時～20時。新南改札には同日、コンビニ「NewDays」（改札内）と、スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲（コーヒー）」（改札外）もオープンする。