表参道に2月4日、スペイン発パティスリー「bubo BARCELONA （ブボ バルセロナ）」の日本1号店「ブボ バルセロナ表参道」（渋谷区神宮前5）がオープンする。経営はブボ・ジャパン（道玄坂2）。

バレンタイン限定商品のイメージ

　2005年にパティシエのカルレス・マンペルさんが友人2人と共にバルセロナにオープンした同店。地元バルセロナで採れる食材とフランス産の原料を使ったチョコレートや、専任のデザイナーが手掛けるパッケージが特徴。昨年、新宿で開催されたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に初出展している。

　2フロア展開となる表参道の店舗。1階はテークアウトとイートインスペースを併設。2階はカフェレストランとなる。

　同ブランドを「代表する」商品は、パティスリーの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で、「Best Chocolate Cake」を受賞しているチョコレートケーキ「Xabina（シャビーナ）」。

　今年のバレンタイン向け商品としては、12種類の味を展開するボンボンショコラ「ボンボンセレクシオン」（4個1,944円～）、ハート形のギモーブ（マシュマロ）をホワイトチョコレートでコーティングした「チョコギモーヴ レッドハート」（432円）などを取りそろえる。

　営業時間は未発表。