ウイスキーブランド「ニッカウヰスキー」のフラッグシップバー「THE NIKKA WHISKY TOKYO（ザ・ニッカウヰスキー・トウキョウ）」（港区南青山5）が7月2日、南青山にオープンする。経営はアサヒグループのニッカウヰスキー（墨田区）。

提供するドリンクのイメージ

　2024年8月から12月にかけて、創業90年を記念して表参道駅近くに期間限定オープンしたバーを、創業記念日に合わせ、常設店として新たに場所を変え出店 。期間限定店では、20～30代を中心に約1万5000人が来店したという。

　店舗は青山通りから一 本入った路地に位置。ウイスキーの熟成に使われたたるを取り入れる店内には、スタンディングを含めて約30席を用意する。 イベントやセミナーを開くなど、コミュニケーションコンセプト「生きるを愉（たの）しむウイスキー」を体験できる情報発信拠点としての取り組みにも注力するという。

　メニューはウイスキーやカクテルに加え、ノンアルコールやローアルコールも選べるように拡充。バー「SummerFall Tap Cocktails」（渋谷区宇田川町）のバーテンダーがレシピを監修・開発した「タップカクテル」もラインアップ。 あらかじめ仕込んだカクテルをたるに充填してタップから提供する。 甘口の果実酒「ニッカ アップルワイン」をほうじ茶で漬け込み香りをつけ、桃やブドウ、エルダーフラワーを重ねるサングリアなども提供する 予定 。

　営業時間は17時～22時30分（土曜・日曜・祝日は14時～）。