ソルトコンソーシアム（西麻布1）は10月3日、中目黒の目黒川沿いに鶏料理専門店「焼鶏 あきら」（中目黒1）をオープンする。場所は、駒沢通りと山手通りの交差点近く。同店は、2003年12月に三軒茶屋に開店した「骨付鶏 あきら」の移転リニューアル店舗で、川沿いの立地環境を活かし、テラス風の座敷を設けるなど、京都をイメージした内装が特徴。店舗面積は25.4坪、客席数は全42席。主力メニューは、佐賀や秋田など全国から取り寄せる鶏3品を使った「骨付地鶏もも炭火焼」（980円）や各種地鶏刺身（630円～880円）、「地鶏すき焼き」（1,850円）などの鶏料理や、群馬県産の豚を炭火で焼く「豚ロース」（650円）、「豚トロ」（580円）など。想定客単価は4,200円。営業時間は17時～翌3時。同社は、広尾のお好み焼き店「ぼちぼち」や、大阪・堂島の大型レジデンス・サロン「DIVIO+SALON1201」など、商業施設や店舗プロデュース・運営を手掛けている。
ソルトコンソーシアム