渋谷駅山手線ホームにパスタ専門店-NREが新業態

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 JR東日本グループの日本レストランエンタプライズ(港区、以下NRE)は7月1日、渋谷駅構内にパスタ専門店「エキスパ」(TEL 03-3464-3810)をオープンする。場所は山手線外回りホーム。

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 同店は、東日本を中心に駅構内の店舗のみで約200店舗を展開する同社の新業態1号店となるもので、店舗は既存のカフェ「グリーンEXPRESS」をリニューアルする形でオープンする。

 パスタは、「昔ながらのナポリタン」「とろーり玉子のカルボナーラ」「ジェノベーゼ」など全7品目で、価格帯は580円~680円。そのほかドリンク各種を提供する。想定客単価は650円。同社広報担当者は今回の出店について、「エキナカは開発が進んでおり、(店舗出店のための)新規スペース確保が難しい」とした上で、「既存店舗の中でもお客様が多い渋谷を選んだ」と話している。同社では年内までに同業態で約5店舗を出店したい構え。

 店舗面積は65.48平方メートル、客席数はカウンター席を含む30席。営業時間は、平日=7時~22時、土曜・日曜・祝日=7時~21時。

日本レストランエンタプライズ

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