国連大学（渋谷区神宮前5）前広場で開かれる「青山ファーマーズマーケット」内に8月20日・21日、ビストロ＆カフェ「BISTRO MARX（ビストロ・マルクス）」のブリオッシュ店が出店する。

　ビストロ・マルクスは、仏シェフのティエリー・マルクスさん監修の下、9月に開業する複合商業施設「銀座プレイス」（中央区）内に出店するバーやブーランジェリーを併設したビストロ＆カフェ。マルクスさんは、総料理長を務めるフレンチレストラン「シュール ムジュール パール ティエリー・マルクス」がミシュランガイドの2つ星に選ばれるなど、5回星を獲得している。同施設内にはフレンチレストラン「THIERRY MARX」も同時出店する。

　常設店オープンに先駆けて出店するポップアップストアでは、ビストロやブーランジェリーでも提供予定のブリオッシュを販売する。北海道産小麦や「コクや甘味が強く、黄身の濃さが特徴」という那須御養卵、「水分の少ない」仏産発酵バター、生イーストを使うなどして作るという。味は、プレーン、ピスターシュ（ピスタチオ）、カプチーノを予定する。価格は1,800円。会場にはマルクスさんも来場する予定。

　販売開始時間は各日10時～と13時～の2回。各回100個限定。