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渋谷ヒカリエの飲食店にココアを使った限定メニュー、「バンホーテン」とコラボ

「フォアグラのローストとバンホーテンココアと和栗のリゾット」(2,000円、写真中央)など6種のメニューを限定提供

「フォアグラのローストとバンホーテンココアと和栗のリゾット」(2,000円、写真中央)など6種のメニューを限定提供

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 渋谷ヒカリエ(渋谷区渋谷2)11階のカジュアルイタリアンダイニング「THE THEATER TABLE(シアターテーブル)」(TEL 03-3486-8411)などで11月26日から、ココアブランド「バンホーテン」とコラボレーションしたメニューが提供される。

 同ブランドを輸入・販売する片岡物産(港区)が企画。フードメニューは、イタリアンレストラン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが監修した。

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 原田さんが監修したのは、和栗などが入ったココアのリゾットに、ココアを加えてローストしたフォアグラを載せた「フォアグラのローストとバンホーテンココアと和栗のリゾット」(2,000円、提供時間は18時~23時)と、ムースやガトーショコラ、ソルベ、スティックなどのショコラを盛り、パッションフルーツのソースをアクセントに使った「バンホーテンショコラパフェ」(1,200円、同15時~18時)の2種。

 100%ガーナ産ココアパウダーと2種のバンホーテンチョコ2種を混ぜたほか、オレンジの香りを付けた泡を載せた「バンホーテンプレミアムココア」(750円)と、ホワイトチョコレートをベースに仕上げた「バンホーテン白いココア」(700円)は、隣接するコーヒースタンド「THE THEATER COFFEE(シアターコーヒー)」でも提供(各200円引き)する。

 営業時間は、シアターテーブル=11時30分~24時、シアターコーヒー=8時~20時(土曜・日曜・祝日は11時~)。12月19日まで。

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