ピッツェリア「PIZZARIA LA VALLE di TOKYO（ピッツァリア ラ ヴァッレ ディ トウキョウ）」（渋谷区渋谷1、TEL 03-6452-6680）が5月9日、渋谷・美竹通り沿いにオープンした。経営は飲食店を展開するジローレストランシステム（渋谷2）。

ピザを中心に提供するメニュー

　同社の新業態1号店。まき窯で焼き上げるナポリピザをメインに、伊スローフード協会が「守るべき食材」と定めているピエンノロトマトをはじめ、生ハムやワインなどをイタリアから直輸入。南イタリア産のミネラルウオーターやコーヒー豆を使うなどしている。渋谷に1号店を出店することから店名に「VALLE＝谷」を入れ、「渋谷をスタートに店舗を広げたい」と思いを込めた。

　店舗面積は約36坪。席数はテーブルとカウンターで50席を用意。白を基調に、壁面の一部はナポリの海や空をイメージした青のタイルで仕上げる。カウンター内には、まき窯を設備している。

　メインとなるピザ（約30センチ）はピエンノロトマトを使うマリナーラ（1,300円）、アンチョビーやブラックオリーブなどをトッピングしチリソースをかける「ロマーナ」（1,100円）、「18カ月熟成パルマ産プロシュートとルーコラ」（2,000円）など11種類を用意。卵（150円）、モッツァレラ（300円）などトッピングも用意する。

　このほか、カニやイカ、エビなどを白ワインで煮込んだ魚介ソースのリングイネ（1,800円）などのパスタ、ピスタチオが入った自家製ポークパテ（800円）、カラフルトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ（1,500円）などの前菜、レモンクリームとスポンジを重ねるデリッツァ・リモーネ（700円）などのデザートもラインアップ。ドリンクは伊ワイナリーALOIS（アロイス）を中心としたワイン（グラス600円～、ボトル2,800円～）、南イタリア産の豆で入れるコーヒー（450円）などをそろえる。

　ランチ（15時まで）には、サラダが付くピザ（5種類）やパスタ（3種類、900円～）などを提供する。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝3,000円を見込む。価格は全て税別。

　営業時間は11時～23時。