代官山・八幡通り沿いの複合施設「TENOHA DAIKANYAMA（テノハ代官山）」（渋谷区代官山町）に4月、コンセプトカフェ＆マーケット「si・empre（シーエンプレ）Cafe＆Market」（TEL 03-6277-5620）がオープンした。

「パレタス」のフードメニューと管理栄養士がコラボした料理を提供する

　同施設を運営する東急不動産と、ロート製薬（大阪市生野区）が提携し、ウェルネス分野を中心とした包括的業務提携の第1弾施策となる同店。

　店内には、同区画を借り受けて経営するロート製薬の関連会社「ジャパンパレタス」（鎌倉市）が展開するフローズンフルーツバー専門店「PALETAS（パレタス）」（TEL 03-6416-3588）も併設する。

　店名の「siempre」はスペイン語で「いつも」の意味。コアターゲットは30～40代の女性。店舗面積は244.29平方メートル。席数は42席。「ナチュラルな雰囲気」に仕上げたという店内は、白や木目を基調に緑を多く配置した。

　美・食・健康を連動させた同店は「体の中からきれいになる」をコンセプトに、野菜やフルーツの特長を生かした「効能別メニュー」と、フィットネスクラブ「東急スポーツオアシス」が提案する健康動画をセットにして提案する。

　メニューは、パレタスのフードメニューと東急スポーツオアシスの管理栄養士がコラボ。低脂質・低エネルギーをコンセプトに、春菊・キノコ・ゴボウなどを使った「Baked vegetable bar」、ショウガ・リンゴなどのスムージーなどの「オアシスSet」（1,200円）には、ウエストラインの引き締めを目標としたシェイプアップ動画を一緒に紹介する。マーケットスペースでは、メニューにも使っている国産野菜やフルーツなどを販売する。

　営業時間は11時～21時。