宇田川町に大型日本料理レストラン-ラウンジ空間も

メーンダイニング

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 西麻布の大型レストラン・バー「ベランダ」を運営するエー・アンド・イープロジェクト(渋谷区渋谷3)は7月27日、宇田川町に日本料理レストラン「KAPPOU/KAISEKI 縁賀和(えんがわ)」(TEL 03-5428-4450)をオープンした。場所は東急ハンズ渋谷店近くの路地裏。

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 同店は2001年に開業したベランダに次ぎ直営2店舗目となるもの。ベランダと同様、店舗面積=約100坪の大型の店内は、エントランスのテラス席をはじめメーンダイニング、カウンターのシェフズテーブル、ラウンジなど空間毎に演出を変えているのが特徴。内装はモノトーンを基調に「シックで落ち着いたデザイン」(同社)に統一した。

 料理を担当したのは岩井満喜さん。ランチでは「昼の懐石」として1,000円~3,500円の献立を提供するほか、夜は「和(なごみ)」(5,000円)、「賀(いわい)」(8,000円)、「縁(えにし)」(12,000円)など店名から名付けられたコース各種を提供。内容は魚介類や野菜など季節毎に旬の食材を使った創作料理で、刺身や造りなどのアラカルト各種も取り揃える。アルコールは日本酒や焼酎に加え、専任のソムリエが選んだワインやシャンパンなど。想定客単価はディナータイムで8,000円~10,000円を見込む。

 同社では「『街の喧噪を抜けた場所』で大人が落ち着いて楽しめる店を目指したい」としている。営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=18時~翌2時(土曜・日曜・祝日のみ24時まで)。(写真=メーンダイニング)

KAPPOU/KAISEKI 縁賀和

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