シブヤ経済新聞

宮益坂沿いにラーメン「まっち棒」系列の新業態店

和歌山ラーメンチェーン店「MATCH-BO（マッチボウ）」などを運営するヴィスプ（世田谷区）の関連会社ケードットアカノット（駒沢2）は7月8日、宮益坂にラーメン専門店「麺屋梵天（ぼんてん）」（渋谷1、TEL 03-3400-0588）をオープンする。ケードットアカノットは、新業態や新商品の開発を目的に2005年2月に設立されたもので、同店が初の出店となる。同店は宮益坂沿いの1階路面店で、店舗面積は約10坪で、客席は全てカウンターの全11席。メニューはラーメン（650円）、つけめん（700円）に加え、イカ墨とにんにくを使った「黒梵天」（750円）、「黒梵天つけ」（800円）、赤唐辛子や七味などのスパイスを使った「赤梵天」（850円）、「赤梵天つけ」（900円）などを提供するほか、「黒梵天つけ大」「黒梵天つけ特大」も通常（普通盛り）と価格を変えない。想定客単価は800円。営業時間は11時から23時までだが、売り切れ次第その日の営業を終了する。（写真は店舗イメージ）ヴィスプ