渋谷センター街の個室ダイニング「胡桃～くるみ～」（渋谷区宇田川町）が10月9日、和風創作ダイニング「燈花（とうか）」（TEL 03-6804-7715）としてリニューアルオープンする。経営は、飲食店経営などを手がけるタイムゾーンマネージメント（神山町）。

　店舗面積は約30坪。店内には、茶色を基調とした堀ごたつの個室や、赤を基調としたテーブル席の個室など、「火」「水」「土」「木」をモチーフにした4つの空間に90席を用意する。

　「土地柄、以前の店ではお客さまの層が若く、客単価の向上が課題だった。新店では『大人のための別邸』をテーマに、20～30代以上のお客さまの集客を目指していきたい」（同社クリエイティブプロモーション事業部の大山正さん）と意欲をみせる。

　岩塩を使った塩すき焼き「たっぷり旬野菜の塩鉄板すき焼き」（1人前1,280円～1,890円）や「小海老とアボガドのマリネ」（480円）、「熟成焼き豚茶漬け～黄金スープ仕立て～」（750円）など、約100種類のメニューを提供する。客単価は3,000円～4,000円。

　大山さんは「大人の癒やしの場として利用してほしい。同窓会や合コン、歓送迎会などのシーンでも利用いただければ」と話す。

　営業時間は17時～24時（金曜・土曜・祝前日は翌5時まで）。