「モンスーンカフェ」や「ゼストプレミアムバーガー」など約60店舗の外食事業を展開するグローバルダイニング（港区南青山7）は12月2日、表参道駅構内の商業施設「Echika表参道」のフードコート「マルシェ・ドゥ・メトロ」内に、新業態スイーツ店「OMOTESANDO Choux Cring （表参道シュークリング）」（北青山3、TEL 03-5410-3110）をオープンした。

「アーモンドキャラメル」（200円）

　同店では、リング状のシュー生地にフレーバーのクリームを詰めた新商品「Choux Cring （シュークリング）」を販売する。生地には、脂肪酸の一種「トランス脂肪酸」を含むショートニングやマーガリンを使わず、健康意識の高い女性やビジネスマンなどを取り込む。

　ピンク色を基調とした店内にはオーブンを設置し、店で焼いたシュークリングを提供。店舗のデザインに合わせた「シック」と「かわいらしさ」をテーマにしたテークアウト用のパッケージも用意する。店舗面積は約4.6坪。

　メニューは、カスタードクリームの「バニラ」（180円）をはじめ、塩加減とクリームの甘みのバランスを整えた「アーモンドキャラメル」（200円）や、ほろ苦さが特徴の「抹茶」（220円）など計6種類。「全6種類詰め合わせ」（1,200円）のほか、今月25日まで期間限定で「マロン」（1日50個限定、250円）も販売する。

　営業時間は10時～21時。