シブヤ経済新聞

グローバルダイニング、広尾に「本格バーガー」店－新鮮素材ウリに

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店舗イメージ

　「ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」などの外食事業を手がけるグローバルダイニング（港区南青山7）は6月1日、広尾に本格バーガー専門店「Zest Premium Burger（ゼストプレミアムバーガー）広尾」（渋谷区広尾5、TEL 03-6277-3536）をオープンする。

　ゼスト プレミアムバーガーは、同社が昨年11月東京ドームシティ「ラクーア」内に出店し展開に乗り出した新業態。タコスなどに代表されるテックス・メックス料理を提供してきた既存店「ゼスト キャンティーナ」からの派生業態で、「新鮮な素材と手作り」をウリに、本格バーガーをセルフサービス形式で提供している。

　2号店は、広尾駅近くの広尾商店街沿いに、2フロア計166.11平方メートルの規模で開く。客席数は78席（予定）。店は、アメリカ南西部のキャンティーナ（酒場）を模したデザインが特徴。店内では、赤身、霜降りのバランスがハンバーガーに最適とされる肉用牛「アンガスビーフ」と新鮮野菜、独自ソースで作るハンバーガーを主力に、北海道産ポテトの自家製フレンチフライなどのメニューを提供する。

　ハンバーガーは、「チーズバーガー」（690円）や「アボカドバーガー」（730円）。フレンチフライ、ドリンク（各Mサイズ）セットは、追加380円（価格はすべて予価）。

　営業時間は10時～22時。

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