シブヤ経済新聞

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北海道産のセレクトアイテムを扱う店内

　渋谷パルコ・パート1（渋谷区宇田川町）地下1階「once A month」（TEL03-3477-5700）に1月25日、北海道セレクト店「nord（ノルド）」が限定オープンした。

　フランス語で「北」を意味するノルドは、「北海道の新しい魅力を提案したい」という思いで製作された映画「しあわせのパン」（三島有紀子監督）をきっかけに生まれたコンセプトブランド。同作はオール北海道ロケで撮影され、北海道のデザイナーによる木のテーブルや小物、北海道産の野菜を使うなど、「made in北海道」をテーマに取り組んだ。

　同店では北海道のセレクトアイテムを扱う。商品は、北海道で栽培されたブドウやミニトマトを使った100％ジュース「nordジュース」（294円）、ハンドメードせっけん工房「Savon de Siesta」が、劇中にも登場する「月浦ワイン」を使い作ったポリフェノール入りの「nord月浦ワイン＆ハーブせっけん」（1,260円）、天然のサケ皮から抽出したコラーゲンを使ったもので、料理やスキンケアなどにも使える「nord マリンコラーゲンパウダー」（997円）、劇中で原田知世さんと夫婦役でパンカフェを営む役を演じた大泉洋さんにパンの作り方を指導した札幌のパン職人・高田真衣さんが作ったパンなど。

　28日・29日には公園通り広場に、ロンドンのミシュラン星付きレストランで修業した札幌在住のドイツ人シェフ、マーカス・ボスさんプロデュースを手掛けるカフェ「Markus’ Hokkaido Cafe by nord」がオープン。「マーカスのプレミアムビーフシチュー」（バケット2個付き、1,000円）、ホットアップルワイン（500円）、「札幌珈琲館オリジナルブレンド珈琲」（350円）などを提供する（価格は全て予価）。

　営業時間は10時～21時（カフェは11時～20時）。2月14日まで。同作は今月28日から、同館パート3「渋谷シネクイント」などで公開される。

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