ナチュラル＆オーガニックカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）」の新店（TEL 03-6433-5381）が1月26日、渋谷ヒカリエ（渋谷区渋谷2）7階にオープンする。運営はマッシュライフラボ（渋谷1）。

店舗外観（イメージ）

　「スナイデル」「ジェラート ピケ」などのアパレルや美容事業「コスメキッチン」などを手がけるマッシュホールディングス（千代田区）傘下の同社が運営する同業態は、2016（平成28）年4月、「アトレ恵比寿」に1号店をオープンし、翌2017（平成29）年には表参道ヒルズに2号店をオープン（いずれも現在は閉店）。美容や健康への「感度が高い」女性をターゲットに、マクロビオティックやビーガン、ローフード、グルテンフリーなどを軸にしたメニューを提供してきた。

　主なメニューは、根菜などの野菜をはじめひよこ豆のファラフェルや野菜のフムス、旬のデリなどの季節物、MCTオイル（中鎖脂肪酸）などを入れたサラダボウル「ALL IN “ONE” （オールインワン）ボウル」（玄米ご飯またはバゲット付き、2,299円）や、「レモンとココナツミルクのチキンカレー」（1,749円）などのビーガンをはじめ、オーガニックケチャップや塩こうじを使ったナポリタンを添える「鉄板ハンバーグのご馳走ナポリタン」（2,299円）、グルテンフリーの「米粉キャロットケーキ」（968円）など。

　オープンを記念し、ウエルカムドリンクとオールインワンボウル、アボカドトースト、鴨のラグー生パスタをセットにした限定セットメニューなども提供。2種類（各3,974円）を用意し、それぞれオリジナルトートバッグに入ったギフトも進呈する。

　営業時間は11時～23時。