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渋谷にロッテ初のカカオ専門店 産地選べるドリンクなど提供、情報発信拠点に

神南・コルネット通りに位置する店舗外観イメージ

神南・コルネット通りに位置する店舗外観イメージ

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 菓子メーカー・ロッテ(新宿区)が10月29日、初のカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」(渋谷区神南1)を渋谷・神南にオープンする。

カカオの産地を選べるホットドリンク「Cacao SHOT」のイメージ

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 1964(昭和39)年にチョコレート事業を始めた同社。同店は、同社が2015(平成27)年に始めた、カカオ豆の生産から手がけるチョコレート作りやカカオを通じた持続可能な社会貢献に取り組む「DO Cacao PROJECT」の情報を発信する場に位置付ける。席数は15席。

 店舗はカカオのある風景をモチーフにデザイン。サステナブルな取り組みとして、店内ではカカオハクス(外皮)を織り交ぜた壁材を使うほか、メニューの包材の一部にはカカオはスクを使った再生紙を採用。ユニホームにはカカオハクスで染色した生地を用いる。

 メニューは、産地によって異なるカカオの味を体験できるドリンクやスイーツを提供。産地をガーナ、パプアニューギニア、インドネシアから選べ、店内でひくカカオとミルクで作るホットドリンク「Cacao SHOT」(イートイン275円、テイクアウト270円)などをラインアップする予定。

 同店限定商品の販売や、カカオに関するイベントなども行っていく予定で、カカオの「新たな魅力」を体験できる場を目指す。

 営業時間は11時~19時。

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