フライドチキンとポテトの専門店「SHOGUN FRIED（ショーグンフライド）」（TEL 03-5422-6229）が3月25日、　飲食店やコワーキングスペースを展開する広尾の複合施設「EAT PLAY WORKS」（渋谷区広尾5）にオープンした。

　2020年にオープンした同施設は、食・ウェルネス・ワークカルチャーに関するテナントやサービスを1階～6階にわたり展開。1階・2階にレストランフロアを設けている。

　ガネーシャ（富山区）が新業態として出店した同店は、同所で営業していたグルメバーガーショップ「SHOGUN BURGER」を業態転換した。

　フライドチキンは部位を衣の配合にこだわったこほか、1秒間に5万回の電波振動で揚げる製法で「衣が吸収する油の量をカット」（同社）するといい、もも肉を使う「サクサク」とむね肉を使う「ガリガリ」の2種類を用意。ポテトは「KARIKARI（カリカリ）」「ATSUGIRI（アツギリ）」「SMILE（スマイル）」などカット5種類を、それぞれ用意し、フライドチキンとポテトのソースは、「ブラックアーリオ」「スウィートマスタード」「ぺにょマヨ」「トリュフクリーム」など8種類から選べる。

　価格は、2種のフライドチキンのコンビが、サクサク・カリカリ各2ピースとディップソース1種＝980円～。ポテトが、各カット（単品）＝350円、ポテト3種盛＝980円ほか。チキンバーガー2種類（単品880円、セット1,380円）も提供する。

　営業時間は11時～21時。