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富ヶ谷「TREE by NAKED」で週末ビーガンランチ プロジェクションマッピング演出も

提供するプレートの一部

提供するプレートの一部

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 代々木公園近くのガストロノミー&カフェ「TREE by NAKED yoyogi park」(渋谷区富ヶ谷1、TEL 03-6804-9038)が7月、週末限定のビーガンランチコースの提供を始めた。

木の根をイメージした円卓

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 クリエーティブカンパニーのネイキッド(元代々木町)が2017(平成29)年にオープンした同店は、食とアートを融合させた体験型レストラン。

 「TREE VEGAN COURSE」は、アボカドやなますなどの生春巻き、野菜の冷製テリーヌ、大豆ミートをトッピングする有機野菜のパスタなどのプレート、ピスタチオの豆腐やトウモロコシのマフィン、フランボワーズと赤パプリカのソルベなどのプレートなど、11品で構成。

 地下1階の木の根をイメージした円卓に着席すると、フロア内をプロジェクションマッピングで滝を演出。料理が運ばれると演出が変わり「森のような」空間で飲食をする。最後は空間がクジャクの羽に変わり、触れると花や植物が現れる演出を行う。料金は8,800円、ドリンク別、2人から利用可能。

 ビーガンランチコースの提供は、土曜・日曜のみ、11時30分~13時。火曜・水曜定休。

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