カクテル居酒屋「ゑすじ郎」（渋谷区神南1、TEL 03-6416-0608）が2月10日、渋谷・ファイヤー通りにグランドオープンする。経営はSGグループのSGマネジメント（神南1）。

「ラーメンポテトサラダ」「本気のレモンサワー」などのメニュー

　ファイヤー通りから公園通りに抜ける通称「コルネット通り」沿いのカクテルバー「The SG Club」（神南1）などを手掛ける同社の国内3店舗目で、初のカクテル居酒屋業態となる。

　店内は、米NYのイーストビレッジからインスピレーションを得たという、「コイが滝を昇って龍になるストーリー」を元に、コイをかたどったオブジェライトや龍の絵画などを装飾する。内装デザインは、同社のカクテルバー「The Bellwood」（宇田川町）も手掛けたザホールデザイン（目黒区）の杉山敦彦さんが担当した。

　アルコールは、SGグループのファウンダーでバーテンダーの後関（ごかん）信吾さんが考案した、自家製オーガニックのレモンコーディアル（コーディアル＝果物やハーブなどから作る飲料）を使う「本気のレモンサワー」など14種類をそろえるレモンサワーを中心に、米・芋・麦焼酎のハイボールと茶割、ワイン、日本酒など居酒屋でも提供するメニューをアレンジして提供する。

　料理は、豚骨でだしを取るポテトサラダにゆで卵やのりなどラーメンのトッピングを添える「ラーメンポテトサラダ」、ボーンマロー（牛骨髄）にウニを混ぜて食べる「雲丹（うに）とボーンマローの混ぜ麺」、北アフリカ風ソースなどを付けて食べる「鶏の唐揚げバリッサソース」など居酒屋の「定番メニュー」をアレンジする。

　当面の営業時間は16時～20時。火曜・水曜定休（10日は営業）。予約制で入店を制限して営業する。