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ガストロノミー ジョエル・ロブションが初のテークアウト 8万円超の高級ボックス

「ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス」(4人分、8万3,000円)

「ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス」(4人分、8万3,000円)

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 恵比寿ガーデンプレイス内「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」の3つ星・高級フレンチ「ガストロノミー ジョエル・ロブション」が4月27日、初のテークアウト・デリバリーサービスとして高級グルメボックスの販売を始めた。

皿への盛り付け例も紹介

 冷菜・サラダ・肉料理と小菓子が付く「ジョエル・ロブション ガストロノミー グルメボックス」(4人分、8万3,000円)。3段のボックスに、スペシャリテ「キャビア アンペリアル ロブションスタイル」や「サーモンのフリヴォリテ」などの冷菜8種の前菜や、季節の食材を使ったサラダ、肉料理を詰め、パン・ド・カンパーニュと、食後にはタルトやカヌレなどの小さな焼き菓子と生菓子をそろえたミニャルディーズを用意した。

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 ボックスに詰めたメニューについて、同店では皿への盛り付け例も紹介。パンと小菓子はボックスとは別に入れる。オプションメニューとして、ペアリングワインプラン(3本、スタンダード=27,000円~)やシャンパンなども用意。誕生日ケーキなどの需要を見込み、アニバーサリーガトー「オレンジとアールグレイの香るチョコレートケーキ」「カシスとシャンパーニュのムース」(以上8,500円)も販売する。

 店頭での引き渡し(16時~19時、引き渡し時にチョコレートを進呈)のほか、配送にも応じる。配送料は5,000円(5月6日までの申し込みは無料)。配送エリアは東京23区内(エリア外は要相談)。食材の入荷状況で内容が変更する場合あり、アレルギー対応不可。

 予約は同店(TEL 03-5424-1338)で11時~17時に受け付ける(受け取りの3日前までに注文)。新型コロナウイルス感染拡大防止のため、店は4月4日から休業している。

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