シブヤ経済新聞

タイムチャージ併用しドリンク類を低価格で提供−渋谷にバー新業態

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カウンター席の様子

　渋谷・東急本店近くに3月17日、ショットバー「MINUTE CAFE 30fun（ミニッツ カフェ サーティーファン）」（渋谷区宇田川町、TEL 03-3476-3668）がオープンした。

　同店は、30分500円のタイムチャージで、ドリンク類を低価格で提供するのが特徴。ドリンク類は、焼酎（200円〜）やウイスキー（300円〜）を中心に約150種類を用意する。同店の会員（入会金＝300円）になるとフード、ドリンクの持ち込みが可能になるほか、パーティーや2次会での貸し切り（10時〜19時）も受け付ける。

　店舗面積は約13坪。席数は、カウンター＝6席、ソファ＝14席の計20席。店内は、木目調のカウンターやブラックを多用したシックな内装に仕上げた。100本以上ストックする酒はカウンター裏の棚に収納し、昼時の貸し切りパーティーなどにも対応した造りになっている。店名は「空間を利用してもらいたい」（同店）ことから、「バー」ではなく「カフェ」にした。

　アルコールは、焼酎、日本酒、ウイスキー、ワイン、シャンパン、ビールなど。限定バーボン「ワイルドターキー アメリカンスピリット 15年」や、ウイスキー「山崎蒸溜所 1992オーナーズカスク」など、レアなアルコールも1杯1,200円で提供する。ターゲットは30代男女で、客単価は3,000円。

　同店オーナーの濱本さんは、IT企業に約15年間務めた後「時間課金制バー」の構想を思いつき独立を決意。昨年9月、同店準備のため会社（ミニッツファン）を立ち上げた。自身も無類の酒好きという濱本さんは「ウイスキーを中心にさまざまなアルコールをお試し価格で飲めるため、お酒の知識を増やしたいという人には最高の店」と自信をみせる。

　営業時間は19時〜翌5時。日曜・祝日定休。

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