飲食店などのプロデュース・運営を手がけるエスエルディー（渋谷区鶯谷町）は9月30日、JR恵比寿駅西口そばにカフェ・ダイニング「kawara CAFE & DINING 恵比寿」（恵比寿西1、TEL 03-3780-1912）をオープンした。

　2005年9月、渋谷・公園通りに1号店を開業して以来、基幹ブランドとして展開してきた「kawara」業態の7店舗目、系列で16店舗目となる。同社飲食事業部プロデューサーの山下かほりさんは「渋谷と新宿を中心に出店してきたがエリア拡大を決め、新エリアの一つとして恵比寿を選んだ」と話す。

　同店は、「食」「音楽」「アート」を発信するデザイナーズ和カフェ・ダイニング。白を基調とした店舗が多い中、同店は「大人の遊び場」をコンセプトに黒い壁などで「暗め」の内装を施す。DJブースと「ロフトVIP席」の側面にはブラックカルチャーをベースとしたウォールアートを描いた。27坪の店内には、「ロフトVIP席」やカップルシートを含む60席を用意する。

　「kawara名物瓦蕎麦（そば）」（1,449円）など他店でも扱いのあるメニューのほか、スモークサーモンとアボガドのタルタル仕立て（680円）やもち豚ロースとトマト・チーズのミルフィーユカツ（1,239円）など50種類以上を用意する。

　客単価はランチ＝1,000円、ディナー＝3.000円を見込む。

　山下さんは「昼と夜とで違う表情を見せるので、両方の時間帯に来店していただければ」と話す。同店ではエリア特性として、結婚式の2次会需要にも期待を寄せる。

　営業時間は11時45分～24時。