ベーカリー「渋いちベーカリー 神宮前」（渋谷区神宮前1、TEL 03-6833-2111）が5月20日、原宿・原宿警察署裏手にオープンする。

1日最高600個を売り上げたという「生ドーナツ」

　東京や横浜を中心に、スパニッシュイタリアンのカジュアルダイニング「リゴレット」ブランドや、メキシコ料理店「アシエンダ デル シエロ」などのレストランを国内外で47店舗展開するHUGE（神宮前1）の新店舗。

　「レストラン屋が考えるパン屋」をコンセプトに、レストランで培ってきた技術などをパン作りに落とし込み、「日常に寄り添いながらも、少し特別なひととき」の提供を図る。神宮前の新店舗は、2017（平成29）年に渋谷キャスト近くにオープンした店舗に次ぐ出店となる。

　店内は「レストランのような」オープンキッチンを採用し、パンが焼き上がる工程を見られるようにする。テイクアウト専門だが、テラスにはイートイン用のベンチを設置する予定。

　「シンプルで飽きのこない味」を目指すパンは約60種類を用意。化学調味料を使わず、国産小麦やバター、砂糖、塩、油など日常的に口にする素材を使う。「生ドーナツ」（270円）は、催事で1日最高600個を販売したという。カレーパン（453円）は、レストラン「DAZZLE」で提供していた賄いから誕生。中にはカレーを包み、外側にはクルトンをまとわせている。メロンパン（302円）は小ぶりなサイズに仕上げた。そのほか、新たに開発した生地を使う新作パンなども展開する。

　営業時間は8時～18時。