モダンフレンチ「プレ・ドゥ・ラス」が4月24日、表参道沿いの複合商業施設「原宿クエスト」（渋谷区神宮前1）にオープンする。経営はトランジットオペレーションサービス（恵比寿4）。

店内イメージ

　南青山のモダンフレンチ「ラス」（港区南青山4）の新業態で、兼子大輔シェフが料理を監修する。同店は、2012（平成24）年にオープンし、月ごとに内容を変えるコースをオープンキッチンの空間で提供。2026年度版の「ミシュランガイド」東京版で「ビブグルマン」として掲載されている。

　店名の「プレ ドゥ」はフランス語で「そばに」を意味する言葉。ラス本店の要素を受け継ぎながら「より身近に、自由に楽しめる」空間を目指す。建て替えでリニューアルした原宿クエストの最上階となる6階に位置。店舗デザインはシンガポールを拠点にする「Takenouchi Webb」が担当。約120席を用意する。

　ランチは「一口」のアミューズや前菜2種類、魚または肉のメイン料理の「シーズナルコース」（3,800円、平日限定）や、魚と肉のメイン料理やワゴンデザートなどの「プレ ドゥ ラス コース」（5,300円）、ディナーは冷・温前菜、魚介・肉料理、デザートなどの「おまかせコース」（5,500円）などを用意する。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～22時。