渋谷駅直結の複合施設「渋谷スクランブルスクエア」（渋谷区渋谷2）7階のカフェ「haishop cafe」で現在、地球環境へのアクションにつながるイベントが開催されている。

フェアトレードのジュエリー「コロリーダス」

　4月22日の「アースデイ」に向けた取り組み。食は環境問題や社会問題と「深く関わっている」ことから、食や買い物が「地球環境に及ぼす影響」について考えるきっかけづくりになることを目的に企画。「おいしい」「かわいい」などポジティブな感情をきっかけに社会問題を知り、未来を考える機会を提供する。

　同店のメニューは約8割がビーガンメニュー。会期中は、渋谷区の実証実験事業「飲食店メニューのCO2排出量可視化プロジェクト」として、同店で提供するアイスクリームとスムージーメニューの、生産～調理段階におけるCO2排出量データを計測・分析。「ノンビーガン」メニューと比較してどのくらいCO2排出量を削減できるかを数値として可視化し、一部メニューにはその量を記載。イベント終了後には、会期中のアイスクリームやスムージーの注文量に伴うCO2をカーボンオフセットする予定。

　企画に合わせてアイスクリームには、牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルク、ココナツミルクなどを使った「大人のラムレーズン」「あまおうフランボワーズ」など4種類（各580円）の新フレーバーが登場。プラントベースのミルクを使うことで、生産にかかる温室効果ガス排出量が少なく作れるという。

　気候変動の影響で、コーヒー豆の栽培に適した土地が減少するといわれている「コーヒー2050年問題」へのアプローチとして、「2050年コーヒー」を提供。2050年にはアラビカ種の栽培に適した土地が50％減少するといわれている予測に合わせて、50％の量をグラスに入れたフェアトレードアイスコーヒーで、価格は来店客が自由に決められるように。気候変動や為替、エネルギー問題の影響でさまざまな食料品の価格が高騰する中、「価値」と「価格」について考えるきっかけとなることを目指す。

　そのほか、ブラジルに自生する黄金色の草「カッピンドウラード」を手編みして作られたフェアトレードのジュエリー「コロリーダス」（8,800円～）、25品目アレルギーフリー（小麦粉・ゴマ・アーモンドを除く）の防災パン（626円）など、購入することが社会課題の解決につながる商品も販売。

　今月21日には、現代のライフスタイルに合わせてテーブルで茶をたてる「テーブル茶道」のワークショップ（全5回、参加料は2,000円）も予定する。

　営業時間は10時～21時。今月22日まで。