おばんざいなどを提供する立ち飲み居酒屋「STAND KIYOSUGU（スタンドキヨスグ）」の3店舗目となる渋谷道玄坂店（渋谷区道玄坂1、TEL 03-6455-2025）が2月10日、渋谷・道玄坂にオープンする。経営は、フランチャイズ事業や飲食店経営を手がけるフードナビ（中央区）。

鶏そぼろのピリ辛きんぴら

　スタンドキヨスグは2021年3月、同社がフランチャイズの新業態として中目黒に1号店をオープン。20～30代を主要ターゲットに、「優しい味」「栄養のバランス」「低予算」の需要を取り込むおばんざいを、店舗デザインや器など「SNS映えする空間」で提供。店名の「キヨスグ」は、清潔感などの「清い」と、「すぐ」に飲めるスタイルから名付けた。同店の店舗面積は51.44平方メートルで、最大で40～45人を収容する。

　メニューは、季節のおばんざいとしてオープン時は「冷やし肉詰めピーマン」「きくらげの明太子和え」「鶏そぼろのピリ辛きんぴら」（以上440円）や、月替わりの「お薦め」として「牛肉団子 黒酢あんかけ」（390円）、卵6個以上を使う「超大目玉焼き」（980円）などを提供。八丁みそベースの牛串煮込みは、牛すじ、牛タン（以上250円）、ソースのほか煮込みに使うタレでも食べられる串カツは、豚、ささみ（以上120円）などをそろえる。

　そのほか、若鶏の唐揚げはプレーン（1個150円）をはじめ、ヤンニョム、スーパーホット、鬼おろしポン酢（以上170円）などの味を用意。枝豆、冷ややっこ（以上330円）、あじフライ（440円）、ちくわの磯辺揚げ（490円）などの定番のつまみも並ぶ。アルコールは、ビール（460円）、角ハイボール（510円）、ジントニック（460円）などをそろえ、曜日ごとに1種類のアルコールメニューを390円で提供する。客単価は1,000円～2,000円。

　営業時間は15時～23時（金曜・土曜・祝前日は翌5時まで）。