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渋谷キャストにコミュニティーマーケット「Marked」 2店舗目

渋谷店限定で提供する「藻塩あんマスカルポーネトースト」

渋谷店限定で提供する「藻塩あんマスカルポーネトースト」

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 コミュニティーマーケット「Marked(マークト)」が4月、渋谷キャスト(渋谷区渋谷2)1階にオープンした。経営はWAT(目黒区)。

テラスにも席を設ける店内の様子

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 昨年7月に1号店を墨田区にオープンした同店は、「Goodies by good ones. よい人のつくるよいもの。」をコンセプトに、国産小麦・全粒粉を使ったパンやアイスクリーム、デリを手作りするほか、調味料などのグローサリー、野菜などを販売している。店名は英語で「気になるもの」、デンマーク語で「市場」を意味する。

 2号店となる渋谷キャストの店舗は、店舗面積は103.65平方メートル。席数は、店内40席、テラス10席を用意。居抜きで出店し、デザインや家具は旧店舗のものをそのまま使っているが、ブランドカラーである黄色のテーブルを新たに置いている。

 モーニング(11時30分まで)には、無農薬栽培のマッシュルーム「とかちマッシュ」と赤玉ねぎ「アーリーレッド」のマリネをのせる「とかちマッシュのマッシュルームトースト」(650円)などの自家製の山型食パンを使うトーストや、「牛蒡(ぼごう)と新玉ねぎのポタージュ」(500円)などの野菜のポタージュなどを用意。同店限定メニューとして、藻塩を合わせたマスカルポーネと有機あんを付ける「藻塩あんマスカルポーネトースト」(400円)を提供する。

 ランチ(11時30分~15時)には、デリプレートや「有機ケールとグリルチキンのチョップドサラダ」(以上、1,300円)など野菜を使ったメニューをラインアップ。週替わりの定食(1,100円)の食器は、家屋の解体や片付けの現場から引き取った物を販売している「REBUILDING CENTER JAPAN」で購入、リユースしている。店頭に設置するワゴンでは、弁当(900円)やBLTA(ベーコン・レタス・トマト・アボカド)などのサンドイッチ(450円)などをテイクアウト販売する。

 ティータイム(15時~19時)には、オーガニックドライフルーツやナッツなどが中に入った「キャロットケーキ」(600円)、シナモンやスターアニスなどを加えたプリンと自家製のレインフォレスト・バニラアイスクリームと合わせる「プリンアラモード」(1,200円)などを提供する。

 ドリンクは、コーヒー(450円)やオリジナルチャイ(600円)、苗目の無農薬ハーブ・ミントを使ったノンアルコールのモヒート(1,000円)、クラフトビール(1,000円)、ナチュラルワイン(グラス800円)などをそろえる。

 営業時間は9時~20時(コロナ禍のため現在は19時まで)。

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