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代官山にフランスパン専門店「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」

長さ60センチのフランスパンを販売する

長さ60センチのフランスパンを販売する

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 フランスパン専門店「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」(渋谷区猿楽町、TEL 03-6427-0100)が12月13日、代官山にオープンした。経営は飲食店のプロデュースなどを手掛けるノア(愛知県)。

店内の様子

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 「パンのカジュアライズ」をコンセプトに立ち上げたブランド。店名は「7つのこだわりから作る」という特徴などから命名した。海辺にあるサーフショップをイメージした内装の店内は、木目調の壁面やパステルカラーを中心に仕上げる。

 フランスパンは、独自の調理法や製パン粉で、乳・卵を使わず無添加で作る。「ふんわりした」食感や、リベイクせずにそのまま食べられることから「生ソフトフランスパン」をうたう。長さは60センチ。1本1,100円。

 店頭では、フランスパンをサーフボードのように扱うパンダのロゴ「サーフパンダ」をデザインに取り入れるTシャツやトートバッグなどのグッズも販売する。

 営業時間は10時~18時。

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