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渋谷・文化村通りに韓国料理店「ハヌリ」 エリア2店目

「一番人気」のサムギョプサルのイメージ

「一番人気」のサムギョプサルのイメージ

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 韓国料理店「ハヌリ渋谷本店」(渋谷区宇田川町、TEL 03-6433-7466)が11月12日、渋谷・文化村通りにオープンした。経営はフーズクリエイト(新宿区)。

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 韓国食材団と服部栄養専門学校が東京の韓国料理店の中から現地調査をして選ぶ「優秀韓食レストラン」に認定されているという「ハヌリ」。韓国から独自のルートで仕入れる韓国食材を使った韓国料理を提供している。「落ち着いた雰囲気」にビタミンカラーを取り入れる渋谷本店の店舗面積は45坪、席数は64席。道玄坂に出店する渋谷店に次ぐエリア2店舗目となる。

 「一番人気」はサムギョプサル(和豚厚切りサムギョプサルセット1,298円)。脂身が「分厚い」ことが特徴という和豚や、自家製の「焼き専用」キムチ、韓国のみそ「サンジャン」などを使う。

 店舗で手打ちした麺とだしから取る無添加スープで作る冷麺(1,155円)は、「牛肉骨スープ冷麺 ローストビーフのせ」「魚介系チンジュ冷麺 肉チヂミのせ」など3種類を同店限定でラインアップ。

 冬にはカタクチイワシから取る魚介スープに煮込んだ牛肉をのせる「ミョルチ温麺」(1,078円)などの温麺も用意するほか、キムチチゲ鍋(1,518円)、鶏を丸ごと1羽使うサムゲタン(2,178円)などの鍋も提供する。

 同店では、渋谷区保健所の規格基準をクリアした専用のキッチンで調理する生肉も扱う。「黒毛和牛トロユッケ」(1グラム33円)、「北海道産源泉牛赤身ユッケ」(同22グラム)などグラム売りのユッケをはじめ、肉ずし、タン刺しなどを入荷状況に合わせてそろえる。

 営業時間は11時30分~24時(日曜・祝日=11時30分~23時、ランチ=平日11時30分~16時30分、土曜・日曜・祝日ランチ=11時30分~15時)。

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