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代官山エリアにニューヨーク発ベーカリー「THE CITY BAKERY」

パン類が並ぶショーケース

パン類が並ぶショーケース

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 米ニューヨーク発ベーカリー「THE CITY BAKERY代官山」(渋谷区恵比寿西1、TEL 03-6712-7112)が9月3日、代官山エリアにオープンした。経営はフォンス(長野県)。

店内の様子

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 テレビ局のプロデューサーを務めていたモーリー・ルービンさんが1990年にニューヨークで創業した同ベーカリー。2013(平成25)年に日本上陸を果たし、都内では2013年12月にオープンした広尾の店舗を含め各地に出店している。代官山の店舗は窓から光が入る「明るい空間」で、席数は店内に53席、テラスに66席を用意しペット連れでも利用できるようにする。

 店舗では、固めの食感で塩味を利かせた「プレッツェルクロワッサン」をはじめとするパンやクッキー、ケーキ、キヌアやビーツなどのスーパーフード、塩麹なども取り入れる「ベジシェイク」、キャロットラペなど工房で手作りするデリなどをラインアップ。ドリンクは、オリジナルブレンドの豆を使うコーヒー、ホットチョコレート、チャイティー、自家製のレモネードをそろえる。

 営業時間は7時30分~19時。

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