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コロンバン、今季初搾りの「原宿はちみつ」発売へ 渋谷の自社ビル屋上で養蜂

今季初しぼりの「原宿はちみつヌーヴォー2021」

今季初しぼりの「原宿はちみつヌーヴォー2021」

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 洋菓子メーカーのコロンバン(渋谷区神宮前1)は5月24日、「原宿はちみつヌーヴォー2021」をオンラインショップで発売する。

ギフトボックス入りで販売する

 かつて表参道沿いで営業していた「コロンバン原宿本店サロン」屋上で2010(平成23)年から(現在は終了)、渋谷公園通り近くの自社ビル屋上で翌2011(平成23)年から、それぞれ養蜂事業を行っている同社。5月現在、巣箱10群を設置し約20万匹のミツバチを飼育している。

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 「原宿はちみつ」は、ミツバチが明治神宮や代々木公園などから収蜜した百花蜜で、表参道のケヤキ並木をモチーフにしたバウムクーヘン「原宿バウム 欅(けやき)」、「原宿はちみつプレミアムマーブルケーキ」など、「原宿はちみつ」を使った菓子なども展開している。

 今回販売する「原宿はちみつヌーヴォー2021」は、5月4日に採蜜した今シーズン初搾りの蜂蜜で、当日は37.1キロが採れたという。菜の花、ツツジ、カエデ、タンポポ、アカシアなどから集蜜された蜂蜜は、「華やかな香りと濃厚な甘み」が特徴という。

 1900年創業独ガラスメーカー「WECK」社のリサイクルガラスを使った容器に入れ、ギフトボックス付きで販売する。価格は2,700円(80グラム)。100瓶限定(1人5瓶まで)。発売開始は24日12時。

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