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渋谷の新複合施設にスパニッシュイタリアン「ザ・リゴレット」 テーマは「肉」

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渋谷の新複合施設にスパニッシュイタリアン「ザ・リゴレット」 テーマは「肉」

200坪を越える空間に265席を用意する店内イメージ

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 渋谷・キャットストリート沿いに4月28日開業する複合施設「渋谷キャスト」(渋谷区渋谷1)に同日、スパニッシュイタリアンを提供するカジュアルダイニング「THE RIGOLETTO(ザ・リゴレット)」がオープンする。経営は飲食事業などを手掛けるHUGE(神宮前1)。

ソファ席や個室などさまざまなエリアを用意する

 2006年にオープンした「カフェリゴレット」(武蔵野市)を皮切りに、店舗ごとに異なるコンセプトや空間で展開してきた「リゴレット」。11店舗目となる同店は「肉」をテーマに掲げる。

 2フロアにわたる店舗面積は約216坪。席数は、スタンディングバー、個室、ソファ席などで265席(うちテラス34席)を用意する。

 400度のまき窯で焼くピザやオリジナルブレンドの粉で打つ手打ちパスタなど従来のメニューに加え、同店では、北海道産牛肉を使ったタルタルステーキや、もつ煮込み、赤身3種類を使ったステーキなどの肉料理を提供。オープンキッチンには異なる温度のオーブンを4台設置し、部位に合わせた温度で焼き上げるという。

 営業時間は11時30分~翌2時(日曜・祝日は23時まで)。

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