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表参道にクラフトビール「ブルームーン」限定バル-新たなビア体験提案

ナチュラル感のあるキちんかーで出店する(写真はイメージ)

ナチュラル感のあるキちんかーで出店する(写真はイメージ)

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 表参道・青山通り沿いのコミュニティー型商業空間「246COMMON Food CartsFarmer’s Market」(港区南青山3)に4月6日、米クラフトビール「BLUE MOON」のポップアップバル「BLUE MOON-The Natural Bar」が期間限定オープンする。

ビールに合わせたオリジナルメニューを提供

モルソン・クアーズが製造・販売する同ビールは1995年に誕生。ベルギー産小麦を使った醸造技術に、バレンシアオレンジのピールで「微かな」甘みを加えている。2008年には年間販売数で全米ナンバー1を達成。日本国内では昨年6月に販売開始した。

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同ビール初のポップアップバルとなる同店。「体に流れる優しい味わい」をコンセプトにしたオリジナルメニューをそろえ、女性に向け「新たなビア体験」を提案する。フードディレクションは和食店「くおん」(渋谷区恵比寿南1)などを手掛けるK2 systemの社長・松島健二さんが担当する。

メニューは、自家製ハム・ソーセージの「シュタットシンケン」(横浜市青葉区)のオリジナルサルシッチャ、天然酵母パンの「PARADISE ALLEY BREAD & CO」(鎌倉市)の天然酵母ブレッド、自然栽培野菜を中心とした野菜のセレクトショップ「青果ミコト屋」の野菜などを盛った「ナチュラルプレート」(1,000円)や、フレッシュチーズをメーンにした「SHIBUYA CHEESE STAND」(神山町)の「フレッシュチーズ盛り」(800円~)などをラインアップ。

ゴールデンウイークを含む今月30日~5月11日には、NYコレクションブランド「ユナイテッド バンブー」とフローリストデザイナーAmy Merrickさんによる、フレッシュ+ドライハーブ(一部食用花)を使ったハーブビールを限定提供する。

平日17時~19時の間には、ブルームーン(通常600円)を500円で提供するハッピーアワーを実施。満月を含む1週間(今月14日~20日、5月12日~18日)には「満月会WEEK」を開き、フードクリエーターの有元くるみさん(griot.)による、同ビールを使った「牛スネ肉と新じゃあのBLUE MOON煮」などの同イベント限定メニューや、青果ミコト屋によるマルシェなどを展開予定。

営業時間は11時~22時。5月31日まで。

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