中国料理店「Li Hua（リーホァ）」（渋谷区恵比寿南1）が4月28日、恵比寿駅近くにオープンする。

内装装飾のイメージ

　フランス料理を取り入れた中国料理「ヌーベルシノワ」を提供する同店。ジェーアンドシーフードサービス（品川区）が経営する、ヌーベルシノワを提供する「礼華（らいか）」グループの新ブランドとなる。礼華は、シェフの新山重治さんが2004（平成16）年に新宿御苑にオープンした「中国料理 礼華」が始まり。現在は「礼華 青鸞居」（港区南青山2）など4店舗を展開している。

　店名のリーホァは、礼華の中国語読み。「五感全てで味わう中華」をテーマに掲げ、季節感のある盛り付け（視覚）、ハーブやスパイス（嗅覚）、指でつまんで食べる前菜（触覚）などを取り入れる。

　面積は約29坪。席数は全室2人用（1室）または4人用（3室）の個室で計26席。全室異なるコンセプトに仕上げる内装で、無垢（むく）材やアイアン、塗り壁など自然素材を使う。

　礼華の「スペシャリテ」というフカヒレや北京ダック、上海ガニなどの素材に加え、日本の四季を料理に取り入れるなど、「新しい食体験」を提案。ランチは、前菜3種類、日替わりの点心、3種類から選べる麺飯類3品の「平日ビジネスランチ」（1,650円）、同ランチにデザートが付く4品の「土日限定ランチ」（2,750円）、さらに肉料理または海鮮料理が付く5品の「平日限定 ショートランチコース」（4,180円）などを用意する。

　ディナーコースの「櫻華」（9,900円）は、「ローヘイ～中華カルパッチョ」、季節の点心、「Li Hua式 北京ダック」、海鮮料理、デザートプレートなど8品で構成。前菜3種類盛り合わせや季節の点心、フカヒレの姿煮込み、肉料理など9品のコース「蘭華」（1万7,600円）などもラインアップする。ドリンクは、ワイン（グラス1,320円～、ボトル7,480円～）、紹興酒（同1,210円～、同6,050円～）、ビール（生990円、瓶1100円～）、中国茶（880円～）などを扱う。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時30分～22時30分。月曜定休。