代官山に和風だし麻辣湯「転転麻辣湯」　Z世代マーケティング会社が新業態

昆布やシジミから取る和風だしで作る「ジャパニーズ麻辣湯（マーラータン）」専門店「転転（テンテン）麻辣湯」（渋谷区代官山町）が12月17日、代官山にオープンする。