代官山・八幡通りに9月9日、ワインバー＆グリル「LB6（エルビーエイト）」（渋谷区代官山町、TEL 03-3476-4799）がオープンした。経営はグローバルダイニング（港区南青山7）。

ピンクのシャンデリアや大理石の床などで「華やかな空間」を演出する地下1階

　同社が展開するカジュアルイタリアン「カフェ ラ・ボエム」のイノベーションという位置付けで立ち上げた同業態。昨年6月に1号店となる六本木店「LB6」（港区）を、今年4月に「LB7」（南青山7）をそれぞれ出店。「LB」は「ラ・ボエム（La Boheme）」の頭文字から命名。

　3店舗目となる代官山の店舗は、今年開店30年目を迎える「カフェ ラ・ボエム代官山」をリニューアル。店舗面積は地下1階と1階の2フロア合わせて171.62平方メートル。地下1階はセラー庫をイメージした個室やボックス席、可動式のテーブル席など44席、1階はカウンター席とテーブル席を中心に40席をそれぞれ用意。地下1階はピンクのシャンデリアや黒と白の大理石を敷き詰めた床など「華やかな空間」を演出している。

　アメリカ西海岸の「先進的なコンセプト」を取り入れ、グリル料理とワインをカジュアルなスタイルで提供する同店。群馬の平井豚を一頭買いし部位ごとに調理するほか、料理には、自社の熟成庫で55日間熟成させたドライエイジングビーフ、高知・宿毛漁港を中心に水揚げから24時間以内に届く鮮魚、埼玉の花里農園から直送する野菜などを使う。ワインはフランスやイタリアをはじめ国内外からセレクトする。

　全てに自家製フォカッチャ、サラダ、コーヒーまたはハーブティーが付くランチメニュー（15時まで）は、野菜やスープが付いた「LBプレート」（1,400円）やパスタランチ（1,200円～1,300円）、「名物！平井豚と十六穀入り黒米のつぼ焼きチーズカレー」（1,200円）などをラインアップ。

　ディナーには、真空調理したフォアグラをキャラメルとヘーゼルナッツで包み、綿あめでコーティングした「キャンディフォアグラ」（390円）や、自家製ソースを添える「花里農園からのバーニャカウダ」（980円）、「有機循環農法の平井牧場からの豚肉料理 名物！骨付き豚ロースのグリル」（2人前1,980円、3～4人前2,480円）などをそろえる。今後ブランチメニューを提供予定。

　営業時間は11時30分～翌3時30分。