イタリアのトリノとミラノに店舗を構えるフードマーケット「EATALY（イータリー）」の日本初店舗「EATALY Daikanyama」が9月27日、代官山の新商業施設「代官山LOVERIA（ラヴェリア）」（渋谷区代官山町）内にオープンする。

　同店は、イタリアの食文化を「マーケットエリア」「レストランエリア」「エデュケーションエリア」の3つの業態で提供するのが特徴。1、2階で展開する店舗の延べ床面積は約1,500平方メートル。食材の90％はイタリアから直輸入したもので、残りの10％程度を国内からそろえる。

　日本出店に対して、同店を手掛けるイータリージャパン（目黒区）のアンドレア・ラスカ副社長は「イタリアの食文化が日本で愛されていることや、日本の消費者から食品のリクエストがあることなど、10年以上リサーチした結果出店を決めた。道路に面し、中庭があるような典型的なロケーションを考えていたが、その物件が代官山にあった」と話す。

　1階のスーパーマーケットでは、パスタやサラミ、チーズ、ワイン（約450種類）などイタリアから輸入した約2,500種類の食材を扱うほか、ピザ職人がまき窯で焼いたピザや、自然酵母を使ったパンなども販売。店内にはイートインコーナーも設ける。店舗面積は900平方メートル。そのほか、1階にはバーやカフェとして利用できるイタリアバールも併設する。

　2階には、ミシュランガイドで星を獲得したイタリアのレストラン「Guido per Eataly（グイド ペル イータリー）」が日本初出店する。店舗面積は80平方メートルで、席数は40席。そのほか、同フロアには、さまざまな食材や食文化をテーマにセミナーを行う小教室（エディケーションエリア＝80平方メートル）を設け、生産者とのミーティングやシェフによる料理講座、学生を対象にした食育プログラムなどを行う。イタリアワインに詳しいソムリエ・林茂さんのワイン講座なども予定する。

　営業時間は、スーパーマーケット＝10時～23時、バール＝8時～23時、レストラン＝18時30分～22時30分。

　代官山ラヴェリアは、代官山の商業施設、旧「代官山プラース」の外観やテナントを一新し、同日にリニューアルオープンする。イータリー代官山のほか、セレクトショップ「LOVELESS（ラブレス）」「WR（ダブルアール）」「Ne-net（ネ・ネット）」など6店舗が出店する。