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富ヶ谷にバターミルクフライドチキン専門店 天丼てんやを業態変換

バターミルク液に一晩漬け込んだ国産鶏むね肉をスパイス12種類が入った衣をつけて揚げる「バターミルクフライドチキン」(1ピース300円~)

バターミルク液に一晩漬け込んだ国産鶏むね肉をスパイス12種類が入った衣をつけて揚げる「バターミルクフライドチキン」(1ピース300円~)

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 「バターミルクフライドチキン」専門店「Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)代々木八幡」(渋谷区富ヶ谷1、TEL 03-5453-8010)が12月7日、代々木公園近くにオープンする。経営はロイヤルグループで外食事業を手掛けるロイヤルホールディングス(世田谷区)。

バターミルクフライドチキンとサラダを挟む「オリジナル」バーガー

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 アメリカで「コンフォートフード(懐かしい味・幸福感を与える食べ物)」として親しまれている」というバターミルクフライドチキンを提供するファストフードブランドのの新店。吉祥寺などに続く4店舗目で、10月末まで営業していた同社の「天丼てんや」跡に出店する。

 店舗面積は63.82平方メートル。席数は24席(2人用テーブル7卓、カウンター10席)。これまでは15席以下の客席で、テークアウトやデリバリー中心の店舗を展開してきたが、イートインを拡充した。

 「バターミルクフライドチキン」(1ピース300円~)は、スパイスなどを加えたバターミルク液に一晩漬け込んだ国産鶏むね肉を、スパイス12種類が入った衣をつけて揚げる。マーラー味の「麻辣(マーラー)チリペッパーチキン」(同380円~)や、バターミルクフライドチキンと店で仕込むビネグレットキャベツサラダを挟む「オリジナル」(500円)などのバーガー、バターミルクフライドチキンをトッピングするビネグレットドレッシングを合わせるサラダ(500円)などを用意。ビネグレットキャベツサラダ(S220円~)やフライドポテト(S180円)などのサイドメニュー、スパイス9種類を使うオリジナルクラフトコーラ(R300円~)、コーヒー(R200円~)などのドリングも用意。同店では新たに、イートイン利用者向けにビール(450円~)の提供も行う。

 営業時間は11時~21時。

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