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青山通りに「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目 松五郎」 具材は好きな量で

全席カウンターで一人一鍋でしゃぶしゃぶを提供する。

全席カウンターで一人一鍋でしゃぶしゃぶを提供する。

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 一人しゃぶしゃぶ店「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎 宮益坂上店」(渋谷区渋谷2、TEL 03-6427-9231)が11月15日、青山通りにオープンした。席数はカウンターで19席。

熟成カルビのSサイズ

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 「ワタシにちょうどいい、ひとりしゃぶしゃぶ」をテーマにしゃぶしゃぶを一人一鍋で提供する同店。すき焼き店「厨 七代目松五郎」を展開するしゃぶしゃぶ松五郎(円山町)が、同店の姉妹店として昨年6月に赤坂に「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎」を出店した。

 宮益坂上店は、コンセプトを「しゃぶしゃぶのカジュライズ」に一新し、肉や野菜などの具材は食べたいものを食べたいサイズ(S~L、一部をのぞく)で、飯、麺なども選べるスタイルでしゃぶしゃぶを提供する。熟成肉はオーダーが入ってから来店客の目の前でスライス。カルビや赤身は新店舗から提供するほか、「鶏しゃぶ」もスタートした。

 メニューは、野菜(Sサイズ385円~Lサイズ825円)、国産カルビ(同418円~同1,320円)、多香味豚(バラ同319円~同1,067円ほか)、大山鶏(胸肉同363円~同1,122円)、熟成黒毛和牛(ネック同682円~同2,178円、ロース同924円~同2,948円ほか)、飯(220円)、麺(275円)など。

 営業時間は11時30分~22時。

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