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渋谷 東急フードショーにブーランジェリー「ブールアンジュ」 初のクロワッサン特化型店舗

「とよとみフレーバーバター」の無塩バターを巻き込む「究極の『じゅわっと』クロワッサン」(378円)

「とよとみフレーバーバター」の無塩バターを巻き込む「究極の『じゅわっと』クロワッサン」(378円)

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 ブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブールアンジュ)」のクロワッサンに特化した店舗が6月1日、「渋谷 東急フードショー」(渋谷区道玄坂1)スイーツゾーン(渋谷マークシティ1階)にオープンする。

カレー2種類を巻き込み焼き上げる「カレークロワッサン」

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 ベイクルーズグループのフレーバーワークス(渋谷1)が2017(平成29)年から展開する同ブランド。渋谷 東急フードショー店は、ブランドとして初めて1日に3000個売り上げるという「人気」ナンバーワンのクロワッサンに特化した店舗として出店する。厨房(ちゅうぼう)を併設した店舗で、一部商品は焼きたてで提供する。

 扱う約8割がクロワッサンに関連した商品(フレーバー違いなど含め常時約30種類程度)で、ほとんどが同店のオープンに合わせて開発した商品となる。既存のブールアンジュでも販売しているクロワッサン(194円)をはじめ、全粒粉を練り込むクロワッサン生地にミルク・ホワイトのチョコレート2種類を巻き込んで焼く「全粒粉クロワッサン」(378円、1日100個限定)や、クロワッサンにカレー2種類を巻き込み焼き上げる「カレークロワッサン」(378円、1日50個限定)などをラインアップ。

 中に北海道産素材で作る「とよとみフレーバーバター」の無塩バターを巻き込む「究極の『じゅわっと』クロワッサン」(378円、1日100個限定)、クロワッサン生地にピスタチオやミルク、マロンなどの自家製クリームを絞り込む「クロワッサンコロネ」(各種378円、1日各種50個限定)など同店限定商品も用意。オンラインショップ限定商品の「クロワッサン食パン」(1,620円、1日5個限定)も常設店舗で初展開する。

 クロワッサンを一口サイズのクッキーにした「クロワッサンクッキー」(10個入り648円)、クロワッサンを使うラスク(3枚、378円)などのアレンジ商品も扱う。

 渋谷 東急フードショーの現在の営業時間は11時~20時。

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