南青山に12月15日、米発ピザ店「800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山」（港区南青山5）がオープンする。経営はルミネ（渋谷区代々木2）。

提供するメニューのイメージ

　2012年に米ロサンゼルスで創業した同店は、ベースやトッピングを選んでカスタマイズできるのが特徴で、現在世界に16店舗を展開している。同社は2015年に日本国内における店舗展開の独占契約を締結し、昨年、日本１号店を複合施設「ニュウマン新宿」（渋谷区千駄ヶ谷5）内に出店した。

　2号店となる南青山店の店舗面積は約100坪で、席数は約100席を予定。店内やテラスの装飾は、青山キラー通り（外苑西通り）沿いのフラワー＆プランツショップ「FUGA」（神宮前3）が担当する。

　ベースとなるピザは、マルゲリータやマリナーラ、バジルペーストの「ヴェルデ」（以上各980円）など5種類を用意。トッピング（100円～800円）はチェリートマトやルッコラ、リコッタチーズ、アンチョビー、イカなど常時約40種類をそろえる。

　同店限定メニューとして、麻の実から作る「ヘンプバター」でローストしたホエー豚や大豆、卵などをトッピングするピザ「肉・豆・卵のプロテインミックス」（1,600円）、パルミジャーノレッジャーノチーズを削ってトッピングするソフトクリームでグルテンフリー生地に竹墨を混ぜるコーンを使う「フロマージュブランソフトクリーム」（480円）、フレッシュフルーツを使うカクテル（480円～）などをラインアップする。

　営業時間は11時30分～23時（日曜・祝日は22時まで）。