すしとラーメンを提供する「鮨（すし）とラーメン　うおがしや 渋谷」（渋谷区渋谷3）が7月15日、渋谷にオープンする。経営はFirst Drop（神奈川県神奈川区）。

エントランスのイメージ

　横浜市中央御売市場・青果部内に本店を構える「鮨とラーメン うおがしや」は、昨年8月に1号店を新橋に出店。横浜や豊洲市場での買参券を持っていることから、市場で直接買い付ける魚介を使うすしと、引き立てのかつおだしのラーメンを提供する。現在、業態転換を含めて横浜市内の4店舗を含めて計5店舗を展開。22時間営業となる新橋店は、出勤前の「朝ラー」、飲んだ後の「締め」などでも利用があるという。

　渋谷店は、明治通り沿いにオープン。カウンターで12席を用意する。ラーメンと赤酢の握りずしをセットにしたメニューは、すし5貫のセット「梅セット」（追いかつおラーメン＝並盛り1,500円ほか、プレミアム貝だしラーメン＝同1,600円ほか）や、「特上」すし5貫のセット「竹セット」（同＝2,100円ほか、同＝2,200円ほか）、「特上」すし7貫のセット「松セット」（同＝2,300円ほか、同2,400円ほか）を用意。ラーメン、すしは単品でも提供する。

　営業時間は7時～翌5時（7月中は11時～22時、8月は11時～翌5時）。今月12日（17時～）～14日はプレオープン期間として、ラーメンとすしのセットを500円で提供する（なくなり次第終了）。