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代々木上原にイタリアン「コンチェルト」-「シェフの家」コンセプトに

「シェフの家」をコンセプトにした店内。カウンター席は厨房と一体になったダイニングテーブルになっている

「シェフの家」をコンセプトにした店内。カウンター席は厨房と一体になったダイニングテーブルになっている

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 代々木上原・井の頭通り沿いにイタリアン「concerto(コンチェルト)」(渋谷区上原1、TEL 03-6804-8794)がオープンして1カ月が過ぎた。

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 1982(昭和57)年千葉生まれのシェフ井口隆之さんが開いた同店。井口さんは原田慎次シェフ率いるアロマフレスカコーポレーションのレストランで修業を積み、2008年~2010年にはイタリアン「アーリア ディ タクボ」(恵比寿西1)でスーシェフを務める。古民家をリノベーションしたレストラン「入 iri」(上原1)で厨房責任者を経た後、独立開業した。

 同じ代々木上原エリアの「入 iri」での経験が「自信になった」ことから同エリアに出店。店舗面積は約58.1平方メートル。地階に位置する同店のコンセプトは「シェフの家」。店内は、コンクリートの壁を縁取りして窓のようにデザインし、リビングルームとテラスをイメージした空間を造った。カウンター席は厨房と一体になった大きなダイニングテーブルになっている。

 メニューは、ブイヤベース風のスープで煮込んだパスタに調味料「アリッサ」をアクセントとして添える「魚介のうまみを凝縮したブイヤベース風リングイネ アリッサ添え」(1,800円)や、粗びき肉と包丁で手切りした肉で作るハンバーグにイタリアのウオッシュチーズを詰め、スパイス風味に味付けた「タレッジョを詰めた牛ハラミとカイノミのハンバーグ リンゴのバルサミコソース」(2,800円)、ココアを練り込んだ手打ちパスタを焼き上げたチップを添えるミント風味のティラミス「Concerto風ティラミス」(800円)など。ランチには、前菜・パスタ2皿・メーンディッシュなどのランチ限定コース(3,500円)などを提供。ワインは常時120種をそろえる。客単価は、ランチ=4,000円、ディナー=7,000円。

 オープン後は30代半ば~50代以上と幅広い層が来店し、男女比は3対7程度という。「『おいしかった』だけではなく、『楽しかった』『うれしかった』など、幸せを感じていただける時間と空間をつくっていきたい」と話す。

 営業時間は、ランチ(土曜・日曜・祝日のみ)=11時30分~15時、ディナー=18時~23時。

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