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表参道にカフェ「good day for you」 スコーンなど提供、六本木から移転

「ラ・ポルト青山」に移転した「good day for you」の外観

「ラ・ポルト青山」に移転した「good day for you」の外観

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 カフェ「good day for you Tokyo Aoyama」(TEL 03-6712-5585)が1月20日、表参道・青山通り沿いの「ラ・ポルト青山」(渋谷区神宮前5)1階にグランドオープンした。経営はグッディ・フォーユー六本木(港区)。

スコーンやチーズケーキなどが並ぶショーケース

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 アメリカで修業した同社の小沢太努己さんが、1986(昭和61)年に六本木で創業した同店。アメリカで食べたスコーンの見た目を変えて日本人向けの味で開発したオリジナルのスコーンやチーズケーキなど、素材にこだわったメニューを提供する。

 商業施設や大学、住宅などが存在するエリアで、「文化的背景」もある「珍しい地域」であることから同エリアへ移転した。コアターゲットは30~40代の女性。

 店舗面積は約32坪。席数は40席程度で、1階はテーブル、キッチンを併設する2階はカウンターを中心に用意し、テラスも設ける。店舗は地中海に向かう途中にある店をイメージし、エントランスにはウッドデッキを設置。看板や壁面にはブルーグレーを使い、家具は木目を中心に使う。

 スコーンは、卵やバターを使わずにミルクと小麦粉で作る「ミルキー・プレーン」(店内239円、テークアウト235円)、「人気」という「チョコチップとはちみつ」、甘さ控えめという「紅茶と胡桃(くるみ)」(以上、同286円、同280円)、3カ月周期で変える季節限定味など常時9種類を用意する。アレンジメニューとして、スコーン生地にクリームを挟む「ムーン・クリーム」(同361円、同355円)もラインアップする。

 「看板メニュー」という「ザ・チーズ&チーズケーキ」(同1,727円、1,695円)は秋田の農場から仕入れる卵を使っている。「ツナとトマト」(同、528円、同518円)、「鶏肉ときのこのクリームサンド」(同605円、594円)などを展開するサンドイッチは、国産の小麦粉「はるゆたか」で作るパンで具材を挟む。

 同店では「Coffee&Tea Leaf」をテーマにドリンクにも注力。フローズン状のアイスドリンク「Moon flappe splash」は、チャイをイメージした「グレートキングダムチャイ」(トール784円)、炭火焙煎(ばいせん)のほうじ茶を使う「炭火ほうじ茶」(ショート616円、トール659円)などをラインアップ。ドイツやオランダなどから取り寄せてブレンドした茶葉を使う水出しアイスティー(トール388円、グランデ432円)などの紅茶、有機栽培のエチオピア産モカを使うブレンドコーヒー(ショート356円、トール410円、グランデ430円)などのコーヒーなどを扱う。客単価は850円程度。

 営業時間は8時30分~20時(土曜・日曜は10時~19時30分)。

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