大阪発台湾カステラ専門店「台湾カステラ米米（ファンファン）」の関東1号店「台湾カステラ米米cafe表参道」（渋谷区神宮前5、TEL 03-6427-1321）が11月2日、表参道にオープンした。経営はLIFEstyle（大阪府）。

限定メニューのベビーカステラ

昨年・大阪で誕生した同ブランドは、北海道産小麦粉や京都「みずほファーム」の「葉酸たまご」を使った台湾カステラを提供している。表参道のカフェは関東初の常設店となる。席数は21席。

　メニューは、客の前でキューブ状にカットする「台湾カステラCUBE」（プレーン450円）をはじめ、ケーキ風にアレンジする「台湾カステラDECOケーキ」（焼きりんごとシナモン650円ほか）、フルーツや生クリームをサンドする「台湾カステラフルーツサンド」（いちご680円）などを用意。卵やバターミルク、タピオカ粉を混ぜ込んだ生地に発酵バターと蜂蜜を加えて焼き上げる「台湾たまごベビーカステラ」を同店限定で提供する。フルーツやチーズ、生クリームをトッピングした「台湾たまごベビーカステラプレート」（キャラメリゼバナナと塩キャラメル880円ほか）、ソフトクリームなどをトッピングする「台湾たまごベビーカステラサンデー」（980円～）などもそろえる。

　テークアウトメニューとして「発酵バターミルクボール」「ブリュレボール」「紅茶（アールグレイ）ボール」なども用意する。

　営業時間は11時～20時。