大衆食堂「スタンド富士」（渋谷区恵比寿西1、TEL 03-6447-0072）が7月、恵比寿駅近くにオープンした。経営は飲食店経営を手掛けるMountainBull（新宿区）。

「名物」の中華そば

　恵比寿エリアにも出店するモツ焼き店「ふじ屋」などを展開する同社の新ブランドで、「大衆的で新しい食堂」をコンセプトにする。席数は50席。店内は「ノスタルジック漂う」雰囲気に仕上げた。

　メニューは、5日かけて仕上げるスープに煮干しだしを加える中華そば（700円）をはじめ、「おつまみメンマ」やポテトサラダ（各380円）などのつまみ、ニラ玉（480円）やマーボー豆腐（580円）などの一品料理、メンチカツ（380円、価格は全て税別）などの揚げ物などをラインアップする。

　営業時間は17時～翌4時（新型コロナウィルスの影響で変動の可能性有り）。